v a l i t n í v í n o v P r z e z Ř e c k ý c o d r ů h r o z n ů
P.G.I. Crete
ř í b h K s h v í n
Sídlíme v srdci Prahy, České republiky, a naším cílem je odhalit kouzlo řeckých vín, zejména skrytých pokladů z vinic na Krétě! Zóna s chráněným zeměpisným označením (PGI) Kréta, založená v roce 1989, zahrnuje čtyři významné okresy Lasithi, Heraklion, Rethymno a Chania, které společně představují největší a nejjižnější řecký ostrov.
Vinice na Krétě jsou strategicky situovány a rozprostírají se od východního po západní okraj ostrova, převážně zdobí severní krajinu. Kréta se může pochlubit nejstarší vinicí v Evropě, ne-li na světě. Její trvalá role v produktivním a společenském životě ostrova je neustále dokumentována, a to od rané doby mínojské až po současnost prostřednictvím archeologického a historického výzkumu.
d u j e n á n a I s r a m u
galerie
a š b a n á V i n a ř s t v í
Cabernet Sauvignon - Mandilari
SERA RED
Impozantní kombinace dvou odlišných odrůd! Sytě rubínová barva, vůně černého ovoce (švestky – borůvky), koření, vanilky a zeleného pepře. Suché víno se středním až plným tělem, dobře strukturovanými a jemnými tříslovinami a výraznou kyselinkou.
Cabernet Sauvignon - Mandilari
SERA RED
Impozantní kombinace dvou odlišných odrůd! Sytě rubínová barva, vůně černého ovoce (švestky – borůvky), koření, vanilky a zeleného pepře. Suché víno se středním až plným tělem, dobře strukturovanými a jemnými tříslovinami a výraznou kyselinkou.
Kotsifali – Mandilaria
IDAIA RED
Hluboká červená barva s purpurovými odlesky. Komplexní aromatický profil se zaměřením na svěží ovoce, vyjádřené višněmi, ostružinami a švestkami, které jsou jemně doplněny dubovými tóny odkazujícími na tabák, výrazné koření a čokoládu, ale také jemnými náznaky kůže.
Domaine Zacharioudakis vlastní soukromou, 2000 m² velkou ekologickou vinici, která je pěstována jedinečným způsobem. Nachází se na strmých svazích kolem kopce známého jako „Orthi Petra“, přičemž vinná réva je vysazena na malých a velkých nízkých kamenných zdech. Tato vinice, proslulá svým dechberoucím výhledem, nese prestižní titul nejkrásnější vinice na Krétě a je uznávána jako jedna z nejlepších v Evropě.
Vinařství Idaia je rodinné vinařství, které bylo založeno v roce 2000 enology Vasilem Laderosem a Kalliopi Volitaki s cílem zviditelnit původní krétské odrůdy a rozmanité vinice ostrova. Vinařství se nachází v srdci krétské vinice v provincii Malevizio, ve vesnici Venerato.
Vinařství Silva Daskalakis se nachází v prefektuře Heraklion, konkrétně ve vesnici Siva. Širší oblast patří do jedné z chráněných označení původu – PDO Dafnes, která se týká odrůdy Liatiko. Název SILVA pochází z místního názvu Siva (si-wa), který odkazuje na boha Shivu (Dionýsa).
Vzpomínka na Oenorama 2023, kde jsme měli neuvěřitelnou příležitost setkat se s vášnivými vinaři z Kréty. Netušili jsme, že tento den se stane katalyzátorem změny v našem životě. Během několika málo měsíců jsme se ocitli uprostřed malebných vinařství na Krétě, okouzleni bohatou historií a vynikajícími víny.
Zkušenost
p ř b ě h
